Julølguiden 2020 – 24. årgang: De sterkeste juleølene

Årets beste blant de sterkeste juleølene:

Ringnes Julebokk
Sterkøl – 9,0 volumprosent alkohol

Dette ølet var årets overraskelse i 1999, og var noen år det sterkeste juleølet som ble brygget i Norge. Lovforbudet mot å brygge sterkere øl enn sju volumprosent alkohol ble fjernet i 1999, og Ringes slo til med denne maltbomben. Svakere øl enn dette er blitt skjemt av en mer eller mindre tydelig spritaktig smak, som henger igjen i ganen når ølet er svelget. (Som f eks Carlsbergs Elefantøl). For å unngå det har Ringnes valgt et bokkøl, masse karamellmalt med lakrissødme, avtrykk av kaffe og krydder og brygget et malttungt, dyprød farget øl med en solid bitter smakstone, søtlig maltpreg, rikelig humlet og en behagelig ettersmak. Kan drikkes sammen med kaffe og kaker (prøv sjokoladekake). Bryggeriet vil gjerne markedsføre dette kraftige ølet som et alternativ til conac til kaffeen. Det kan gjerne drikkes etter kaffeen, men jeg foretrekker det som en fordrink. Men dette sterke ølet egner seg ikke til å bli servert i store glass. Det bør serveres i store conac-glass.

 

Årets nest beste blant de sterkeste juleølene:

Tannjul 
Sagene Brygeri
8 volumprosent alkohol

Klasse F

Svart øl som møter deg med en behagelig duft av sjokolade og lakris når det helles i glasset. Ølet har et mørkt skum, en  kompleks smak med fristende smakstoner av sjokolade, lakris, vanilje, appelsinskall og rom. Ølet har mye sødme og karamellmalt og vil passe godt sammen med smaksrike juleretter. Ølet er middels fruktig og har en markert bitterhet. Du kan også prøve det til torsk og lutefisk med smaksrikt tilbehør. Eller til sjokoladekake. Prøv og du vil bli overrasket. Ølet kan også drikkes aleine, gjerne med en akevitt.

 

Årets tredje beste blant de sterkeste juleølene:

Stille natt 
Klasse F – 9,0 volumprosent alkohol –
Austmann Bryggeri

Et veldig sterkt og smaksrikt øl med rik sødme og fylde. Ølet er godt balansert, er mørkt og har hele 9 prosent alkohol. Komplekse smakstoner av krydder som allehånde, lakris, kaffe og karamell. En mektig ale-versjon som de fleste vil foretrekke å drikke til en akevitt. Men det vil også passe fint til smaksrik julemat med mye tilbehør og mye smak.

 

Sterke utfordrere :

Hansa Juleale
Klasse F – 7,8 volumprosent alkohol
Hansa Borg Bryggerier

Et mørk, nesten ravsvart øl, med mørk grått skum, et overgjæret øl, tydelig belgisk inspirert ale med innslag av kloster-og bayermalt, tysk bitterhumle og aromahumle, krydder og fruktig aroma og tydelige smakstoner fra maltsødmen skaper i sum et spesielt juleøl. Krydderinnslaget vil være tydelig i møte de feste ganer. Det vil passe til lutefisk med skarpe smaker fra tilbehøret og til smaksrike juleretter som ribbe.

 

 

 

Aass Vellagret Juleøl
Klasse F – 9,0  volumprosent alkohol 

Aass Juleøl Premium er blant vår gamle favoritter. I 2009 slo vårt eldste bryggeri til med en nydelig kraftversjon på 9 volumprosent alkohol. Det er en smaksbombe i karamellmalt og bitre smakstoner. Ølet har et mørkt skum som dekorerer glasset med nydelige brüsselkniplinger når skummet siger nedover glasset. Et sikkert kvalitetstegn på et vellykket øl. Smaken har overflod av sødme, nøtter, svisker, karamell og bitterhet. Vellagret Juleøl i år har vel mye bitterhet for noen ganer. Aass Juleøl Premium er en overflod av smak, som samtidig er balansert. Dette er et øl du drikker uten noe til eller som makker til en akevitt mens høytiden ringes inn. Eller i godt lag i mørke førjulskvelder.

Bryggeriet anbefaler en serveringstemperatur på 14 grader Cecius. Dersom det serveres for kaldt, vil ikke smaksløkene få med seg nyansene i smaken i dette smaksrike ølet.

 

Julenatt
Appelsin, Porter
Klasse F – 10,0 volumprosent alkohol
Ægri Bryggeri

Et mørk, nesten ravsvart øl, med mørk grått skum. Et overgjæret øl som bryggeriet poetisk selv beskriver som «Svart som natta, mjuk som silke og sterk som ein bjørn». Dette er en imperial stout som har kraftig bitterhet, og smakstoner av Kaffe, sjokolade, kardemomme, røsta malt og apperlin. Bryggeriet anbefaler ølet til mørk sjokolade og kraftige desserter. Anbefalt serveringstemperaturer er 13-14 grader Celcius.

 

Flere alkoholsterke juleøl :

Pinnekjøtt og Røykbock
Juleøl
Klasse F, 8,0 volumprosent alkohol
Bryggerhuset Pilotbryggeri
Aass Bryggeri

Pinnekjøtt Røykbock er en bryggeriets fire i serien sju slag til jul, som Aass Bryggeri har brygget for oss til jul. Det er et fyldig og maltrikt bokkøl, bronsjefarget og maltrikt og med stort, hvitt skum. Det er brygget med fem forskjellige typer røykmalt (bøk, kirsebær, eple, pære og torv). Det gir ølet en kompleks smak og aroma. Og en smak som skal gi et hint om pinnekjøtt. Det har beskjeden sødme og bitterhet. Et godt valg til smaksrike julemiddager.

 

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale

Klasse F – 7,5 volumprosent alkohol.
Carlsberg

Et mørkt øl, dypt gyldenbrunt øl med middels skum. Dufter av humle og fersken med hint av karamell og gjær. God fylde og lengde med fin bitterhet. Et velbalansert øl med god sødme. Bryggeriet opplyser at ølet er gjæret to ganger, siste gang med tilsetting av sviskejuice for å gjøre ølet enda fyldigere og runder i smaken. Ølet har en rik sødme med smak av karamell og et lett røstet preg. Avstemt biterhet og fruktighet med innslag av sitrusfrukter, kanel, vanilje og lakris. Anbefalt serveringstemperatur 8-12 grader C. Passer godt til and, gås, oster og desserter. Anbefales til mat.

 

Sankt Olav Juleøl 

Klasse F – 9,1 volumprosent alkohol.
E.C.Dahls Bryggeri
Ringnes

Et mørkt, smaksrikt øl med mye sødme som bryggeriet presenterer som et «Quadrupel» juløle. Det er en øltype med et alkoholinnhold på mellom 9,1 til 14,2 volumprosent. Ølet har en kompleks smak med toner av mørke tørkede frukter. Ølet er en god makker til tradisjonell norsk julemat, pluss til desserter og kaker.

 

Trolldom & Mystikk
Multekrem Sour
Beer Flag
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol

Ølet er som mørk rav, tilsatt julekrydder og solide smakstoner av aprikos. Ølet har en lett sødme, lav syre, hint av vanilje, multer, kanel og mye laktose i avrunding. Bryggeriet anbefaler ølet til multekrem og riskrem. En kombinasjon som vil smake godt. Husk å servere ølet med romtemperatur. Da kommer smaksriksdommen i ølet til sin rett.

 

Unholy Night
Hardrock Juleøl
Tons of Rock
Beer Flag
Klasse F – 7,0 volumprosent alkohol

Mørk stout, brunt frodig skum. Ølet har en lett rund sødme og er tilsatt brunt sukker. Ølet har en tydelig bitterhet, som også preger ettersmaken. Ølet har en kropp som fullstendig skjuler at dette ølet har et alkoholinnhold på 7,0 prosent.

 

Mulm & Mørke
Beer Flag
Klasse F – 9,5 volumprosent alkohol

Mørk stout, eksotisk øl med rikelig sødme og beske i smaken. Ølet er har et alkoholinnhold på 9,5 prosent, men vi merker ikke alkoholstyrken i smaken. Den forsvinner i sødme og beske smakstoner. Et uvanlig fyldig øl , lite skum, lukte og smak av kaffe, sjokolade, lakris og vanilje. Ølet er brygget på byggmalt, havre, humle, gjør, laktose kaffe, vanilje og naturlige aromaer.

 

Pastry Christmas Stout
Amundsen  Brewery
Klasse F – 11,5 volumprosent alkohol

Dessertøl: Et fyldig, mørkt øl med kremet lang ettersmak. Det minner om et flyende bakverk når du drikker av dette ølet. Det virker ikke det minste sterkt når du drikker det, til tross for at ølet har et alkoholinnhold på 11,5 volumprosent alkohol. Når du heller ølet i glasset, møter det deg med en svart farge og en aroma av kaffe, ristet malt og sjokolade. Ølet er laget av vann, maltet bygg, havre, humle, gjør og laktose, ifølge bryggeriet. Det er veldig britisk, for norske ganer et overraskende søtt dessertøl. Med et par bokser av dette ølet, er du garantert mett. Husk å servere ølet i romtemperatur. Da kommer den store smaksrikdommen i dette ølet til sin rett. Det kan godt drikkes aleine eller som en dessert sammen med bløtkake eller karamellpudding.

 

Julebokk
Doppelbock 

Klasse F – 9,0 volumprosent alkohol.
Ægir Bryggeri

Et kraftig, komplekst og mørkt lagerøl som er laget i tradisjonell stil. Ølet har et alkoholinnhold på 9 volumprosent alkohol, men det sterke alkoholinnholdet «forsvinner» i en framtredende bitre smakstoner og sødme. Ølet har smakstoner i aroma og karakter av malt og brødbakst og hint av kaffe, karamell og julekrydder og lang ettersmak. Bryggeriet anbefaler ølet til bløtkake og multekrem. Anbefalt serveringstemperatur er 6 til 8 grader Celcius.

 

Kong Vinter
E.C. Dahls
Klasse F – 7,0 volumprosent alkohol

E.C. Dahls Kong Vinter er et mørkt, rikt og aromatisk øl som er brygget med tydelig fruktighet. Ølet møter deg med en mørk ravbrun farge når det helles over i glasset og et lysebrunt skum. Ølet er god sødme, og har smakstoner av brød og sirup. Bryggeriet anbefaler ølet til smaksrik julemat som pinnekjøtt og kraftige kjøttretter av lam, okse og storvilt. Vel mye kullsyre i ølet trekker ned.

 

Sankt Olav Juleøl 

Klasse F – 9,1 volumprosent alkohol.
E.C.Dahls Bryggeri
Ringnes

Et mørkt, smaksrikt øl med mye sødme som bryggeriet presenterer som et «Quadrupel» juløle. Det er en øltype med et alkoholinnhold på mellom 9,1 til 14,2 volumprosent. Ølet har en kompleks smak med toner av mørke, tørkede frukter. Ølet er en god makker til tradisjonell norsk julemat, pluss til desserter og kaker.

 

Sticky Tofee Cinnabun – Ultra Pastry Stout
Amundsen  Brewery
Klasse F – 13,5 volumprosent alkohol

Uvanlig søtt øl – som søt sjokoladekake servert i glass: Ølet er tett svart, tykt som olje, aroma av melkesjokolade, kanel og kandissukker. Ølet er brygget på byggmalt, vann, havre, humle, gjær, kakonibis, kanel og vanilje. Du merker ikke at dette ølet er på heile 13,5 volumprosent alkohol når du drikker det, og er like sterkt som de fleste rødvinene du finner på Polet. Et fyldig, mørkt øl med rik smak av god sødme og en lang søt ettersmak. Den sitter lenge. Du trenger vann for å bli kvitt den, dersom du ønsker det. Husk å servere det i romtemperaturen for å la alle smakene i ølet komme til sin rett.

 

Kjell Rønningsbakk
KraftNytt.no
Følg KraftNytt.no på Facebook:

http://www.facebook.com/kraftnytt

På Twitter: KraftNytt.no

 

Kommentarer

kommentarer