KraftNytt.no har testet årets juleøl. Nedenfor finner du vår guide til årets juleøl, 20. årgang.
Mye av det sterke ølet imponerer i smak og aroma. Ølets renessanse er nå for alvor kommet til Norge. Flere av produktene fra de nye og mindre håndsverksbryggeriene imponerte i kvalitet og kompleksitet, og i år svarer de etablerte bryggeriene med imponerende ølversjoner. Ingen årgang av juleøl har vært bedre enn årets- Alt ligger til rette for en god jul for ølhunder.
Vår favoritt i år er Hansa JuleAle i klasse F (selges på Polet).
Vår favoritt blant ølene med mer enn 7 prosent alkohol er: Atna Julenisjeøl
I klasse D (selges i butikk) har vi valgt:
SESSON IPL
Bryggerhuset Pilotbryggeriet, Aass Bryggeri
Nedenfor finner du årets juleølguide – 20. årgang.
Vår favoritt i 2016:
Sterkt Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol.
Lade Gaards Brygghus (Grans Bryggeri)
Mørkt gyllenbrunt øl, søtlig karamellaroma fra karamell- , Münchner- og sjokolademalt. Duft av karamell, krydder og fiken. Noe søtlig smak og forskriftsmessig tørr ettersmak fra aromatisk Saaz-humle. Ølet kan gjerne drikkes alene. Det kan også være en god kandidat til pinnekjøtt. Lade Gaards Brygghus eksisterer ikke i virkeligheten. Ølet er brygget på Grans Bryggeri i Sandefjord.
Årets nest-beste:
Hansa Juleale
Klasse F – 7,8 volumprosent alkohol
Et mørk, nesten ravsvart øl, med mørk grått skum, et overgjæret øl, tydelig belgisk inspirert ale med innslag av kloster-og bayermalt, tysk bitterhumle og aromahumle, krydder og fruktig aroma og tydelige smakstoner fra maltsødmen skaper i sum et spesielt juleøl. Krydderinnslaget vil være tydelig i møte de feste ganer. Det vil passe til lutefisk med skarpe smaker fra tilbehøret og til smaksrike juelretter som ribbe.
Årets tredjeplass går til:
Dahls Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Et skummende, dyp gyllent, bronsjefarget øl med god fylde og frodig skum. Ølet har en godt balansert smak, behagelig maltaroma, vinøst preg og en bitter smakstone og tørr ettersmak. Dette er ølet passer godt for dem som ikke liker ølet med en overflod av sødme og maltpreg i smaken eller noen av smaksbombene. Ølet har en dyp gyllen farge. Ølet har et vinøst preg og er en ypperlig makker til juletorsk, kokt juleskinke og julas frodige desserter. Eller til ikke alt for smaksrik juleretter.
Sterke utfordrere:
Hansa Ekstra Vellagret Julebrygg
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Mørkt dypt gyllent øl med rik aroma med sterkt innslag av karamellmalt. Ølet åpner med et frodig skum, dempet sødme og en balansert bitterhet. Duft av malt, humle, frukt, mandler, kaffe, svisker, lakris og sjokolade. En oppskiftsmessig nydelig tørr ettersmak setter punktum over et vellykket øl, som er brygget på tradisjonelle oppskrifter. En sterk kandidat til glasset til julemiddagen, enten det er ribbe, pinnekjøtt eller lutefisk.
Mack God Jul
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Et mørkt rødlig, skumrikt øl med markert maltaroma, balansert smak og god, tørr ettersmak. God sødme og tydelig bitterhet med smakstoner av sitrus gjør ølet til en god partner til ribbe og akevitt. Ølet har ved siden av Frydenlund klasse F (som Rignes ikke har produsert i år heller) vært det ølet som har mest sødme i smaken blant juleølene med 6,5 prosent alkohol, men Mack God Jul fra Macks nye bryggeri hadde i 2013 mindre sødme og en vellykket balansert smak og fyldig maltkarakter enn den vi tradisjonelt har funnet i dette ølet. I år har ølet igjen gode sødme i smaken. Her er det både dadler og mandler i smaken. Passer godt til smaksrik julemat som ribbe.
Aass Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Julens tradisjonelle smaksbombe; Ølet har en lovende åpning med et frodig skum når ølet helles i glasset. Ølet har et kraftig brentpreg i aromaen som minner om kaffe. Et søtlig, generøst og behagelig maltpreg. Smaken er rund og godt balansert og med en karakteristisk bitterhet. Ølet har et tydelig humlepreg som gir en fin, tørr ettersmak. Smakstoner av nøtter, som etterlater et kremlignende avtrykk mot ganen, men årets versjon har enda mer smakstoner av svisker og vel søt, i alle fall i november. Et mektig øl som passer til akevitt, men som noen vil finne for søtt sammen med ribbe, pinnekjøtt eller lutefisk. Selv foretrekker jeg å drikke ølet et par timer før middagen uten andre smaksopplevelser enn ølet alene eller med en liten akevitt som makker. En av våre gamle favoritter.
Berentsens Julefnugg
Egersund Mineralvannfabrikk
www.berentsens.no
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Mørkt gyllent øl med behagelig rikelig maltsødme og balansert smak. Mykt brunfarget skum, nøtteaktig fruktsødme, smakstoner av fiken og svisker, rikelig med karamellmalt, markant bitter smakstone og god fylde i smaken og en lett brent og tørr ettersmak. En oppskiftsmessig nydelig tørr ettersmak setter punktum for et vellykket juleøl.
Borg Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Et frodig mørkt skum lokker til et møte med et nydelig balansert øl når ølet helles i glasset. Ølet har en overflod av sødme, smakstoner av lakris, en framtredende bitterhet, god balansert aroma og forskiftsmessig tørr ettermak. Ølets overflod av sødme og framtredende bitterhet vil gjøre det et godt valg for mange til mektige smaker som ribbe og pinnekjøtt, men også til lutefisk. Vil også være en god makker til sild. For noen kan ølet bli vel søtt til mat. Til en enkel akevitt er det imidlertid en god makker.
Fredrikstad Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Hansa Borg Bryggerier
Et mørkt øl med en eksemplarisk rund tradisjonsriktig smak. Årets versjon er godt balansert i smaken med behagelig sødme og en bitter smakstone. Et øl levert av dyktige ølbryggere. Ølet er en flott makker til ribbe og pinnekjøtt. Den dempede sødmen gjør ølet til et førstevalg til smaksrike retter.
Hansa Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Et gyllenbrunt, balansert øl med rikelig maltaroma fra karamell- og bayermalt, frodig skum, god sødme og bitterhet og fin, tørr ettersmak. Hansa har de siste årene levert øl med god bitterhet, rik maltaroma og behagelig tørr ettersmak som gjør ølet til en utmerket makker til kraftig julemat og akevitt. Ølet er en utmerket makker til pinnekjøtt og ribbe.
Stjerneskudd
Krydret juleale
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Berentsens Bryggeri
Dette er årets nyskapning og årets mest karakteristiske juleøl. Det er en krydret ale, overgjæret øl, med en særegen smak. Dette er et øl med karakter som er skap av tilsettinger av ingefær, appelsinskall og en rekke andre krydre som setter avtrykk i smaken. Bryggeriet anbefaler at det serveres når det er 12 grader C.
7 sorter Christmas Ale
7 Fjell Bryggeri
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Et balansert og smaksrikt juleøl som er overgjæret. En klassisk engelsk wintherwarmer med behagelig maltaroma og smakstoner av karamell, ristede nøtter og brød. Anbefalt serveringstemperatur er 9-12 grader C. Ølet passer godt til smaksrik mat.
Slogen Sunnmørsjul
Klasse F – 6,0 volumprosent alkohol.
Troll Bryggeriet
Et kopperfarget med lav bitterhet, lite skum og fyldig maltsødme. Maltsødmen dominerer i smaken med en tilbaketrukket bitterhet. Noe av smaken forsvinner når ølet serveres for kaldt. Bouquet har et hint av sjokolade og kaffe oppå en seng av kaffe. Ølet er brygget på Münchnermalt og pilsnermalt. Ølet vil passe godt til ribbe og lutefisk.
Christianssands Juleøl
Klasse F, 6,5 volumprosent alkohol
Hansa Borg Bryggerier
Et mektig, klassisk juleøl: Kraftig, rødbrun farge, markant bitterhet, raus aroma og rund, avstemt smak. Ølet har pilsner- og karamellmalt og kaffepreg i duften, men ølet har en utpreget bitter smakstone og avtrykk av sjokolade og lakris i smaken. Ølet har en kraftig smak med innslag av mandler og passer godt til akevitt og pinnekjøtt. Det kan også gjerne drikkes til sild og torsk. Ølet er godt alternativ for ganer som syns søtlig øl blir for vel søtt til mektig julemat. Prøv dette til ribbe med mye sennep eller lutefisk med sennep og andre smaksrike tilsettinger.
Julen 1839
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Arendals Bryggeri
Mørk brun øl med en behagelig aroma av maltsødme og karamell i bouqet og smak. Ølet har en behagelig maltaroma, tydelig karamellmalt og bitterhet og en godt balansert smak. Vel mye kullsyre er det eneste som trekker ned.
Grans Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol.
Grans Bryggeri
Jaffefarget (mørkt gyllent) øl med fin et friskt anslag, veldig god syre, fint skum, bra bitterhet, sitter godt med noe lær i finishen. Ølet er tilsatt Münchner-, karamell- og sjokolademalt og er rik på sødme. Tydelig tørr ettersmak. Ølet passer godt til lyst kjøtt, ribbe, juletallerken. Ølet er brygget etter renhetsloven for øl. X
Ringnes Juleøl Sterk
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Et frodig skum, rikelig med karamellmalt som gir ølet en mørk, rødbrun farge. Resultatet er et godt balansert øl med behagelig maltaroma, humlepreget fruktighet og tørr ettersmak, en verdig partner til god julemat og akevitt. Den gode bitterheten i ølet gjør det velegnet til kraftige smaker fra mektig julemat. Bitterheten vil også balansere den spisse smaken i akevitten. En god makker til luftefisk, pinnekjøtt eller ribbe. Eller som aperitiff.
Sagene Sterk Jul
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol.
Sagene Bryggeri
Mørk brunt, kraftig og smaksrikt juleøl. Tydelig maltaroma og masse brent karamellmalt. Mye bitterhet og oppskriftsmessig tørr ettersmak. Ølet er en grei makker til det meste av tradisjonell julemat.
Sterkt Juleøl
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol.
Lade Gaards Brygghus (Grans Bryggeri)
Mørkt gyllenbrunt øl, søtlig karamellaroma fra karamell- , Münchner- og sjokolademalt. Duft av karamell, krydder og fiken. Noe søtlig smak og forskriftsmessig tørr ettersmak fra aromatisk Saaz-humle. Ølet kan gjerne drikkes alene. Det kan også være en god kandidat til pinnekjøtt. Lade Gaards Brygghus eksisterer ikke i virkeligheten. Ølet er brygget på Grans Bryggeri i Sandefjord.
Lervigs Jul
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol.
Lervig Aktiebryggeri
Mørk brunt, smaksrikt juleøl med smakstoner av plomme, rosin, kandis, ingefær og anis. Et ale eller overgjæret øl. Markert maltaroma og bitre smakstoner. Passer til samsrike juleretter.
Nissemor
Haandbryggeriet
www.haandbryggeriet.no
Klasse F – 6 volumprosent alkohol
Mørkt overgjæret øl. Når ølet helles over i glasset, blir vi møtt av en overveldende brunt skum. Ølet har en god fyldighet som skjuler at ølet har 6 prosent alkohol. Ølet er ufiltrert og pasteurisert og ettermodnet på flaske og har derfor naturlig utviklet kullsyre. Ølet har en passende, lett tørr ettersmak, en sterk og framtredende bitterhet og syrlighet som skiller ølet fra mange andre blant årets juleøl. Bitterheten vil imidlertid være for sterk for mange. Vi er midlertid glad i denne typen øl. Det kan også drikkes alene eller til nøtter, svisker, rosiner, dadler eller fiken.
Red Christ
Jule-øl
Mack Mikrobryggeri
Klasse F – 6,8 volumprosent alkohol
Et gyllenbrunt øl med lyst skum. Utpreget bitter smakstone og markert maltsødme. Et alternativ tilsøtlige juleøl. Prøv det til fisk og lutefisk.
Nissefar
Haandbryggeriet
www.haandbryggeriet.no
Klasse F – 7 volumprosent alkohol
Mørkt øl av bokkøltypen. Når ølet helles over i glasset, blir vi møtt av et overveldende brunt skum. Ølet har en god fyldighet som skjuler at ølet er sterkt med hele 7 prosent alkohol. Ølet har en passende tørr ettersmak, men en sterk bitterhet og syrlighet som skiller ølet fra alle andre øl blant årets juleøl. Ølet vil være en god makker til akevitt for mange ganer, men bitterheten vil være for framtredende – eller til og med sjenerende – for mange.
Vintersolverv
Klasse F – 6,9 volumprosent alkohol
Austmann Bryggeri
Et smaksrik mørk øl med frodig, stort skum, rik sødme og fylde og forsiktig bitterhet. Ølet er krydret og har fått en egen smak av kanel og appelsinskall. Ølet vil passe godt til smaksrik julemat og en akevitt. Anbefales for den som ikke foretrekker søtt øl.
I 1999 ble loven som forbød sterkere øl enn 7 prosent opphevet i Norge. Rignes var frøst ute med lanseringen av Ringnes Julebokk. Den har blitt en klassiker blant smaksrike juleøl, og mange andre bryggerier har fulgt opp med mange sterke ølsorter.
Kraftbomben:
Berentsens Stelliger Divum Juleøl
Berentsens Brygghus AS
www.berentsens.no
Klasse F – 19 volumprosent alkohol
Mørkt øl som er en smaksbombe med masse sødme. Den store prestasjonen er å framstille et slikt øl med et alkoholinnhold på 19 prosent uten at det er den minste smakstonen av den spisse samken av sprit i ølet. Bryggeriet har gjort ølet gradvis sterkere år for år, fra 15 volumprosent første gangen det kom, til 17 volumprosent i 2010 og nå 19 prosent. Ølet åpner med et frodig skum, en overflod av sødme og en sterk bitterhet. Jeg har knapt smakt et så sødmefylt og bittert øl før. Du kan ruge og nyte ølet minst et kvarter etter siste munnfull av ølet med munnen full av sødme og bitre smakstoner. Her er det smak i overflod. En oppskiftsmessig nydelig tørr ettersmak setter punktum over en overveldende smaksopplevelse. Et unikt og utsøkt øl og en sterk kandidat til glasset uten mat til. Anbefalt drikketemperatur 15 grader Celcius. Ølet er egnet til skarpe oster (Roquefort) og desserter.
Vår favoritt blant de alkoholsterke ølene (med mer enn 7 prosent alkohol) er:
Atna Julenisjeøl
Atna øl
7,5 volumprosent alkohol
Ølet er brygget med malttyper som Pale Ale, Carapils og Carafa og er ufiltrert og upastaurisert. Anbefalt serversingstemperatur 8-10 grader Celcius. Lett søtlig øl med balansert smak. Det setter et bredt spekter av smaksavtrykk i møte med ganen. Ølet dufter laktis og karamell. Toner av søt laktis og kaffe. Tørr ettersmak av humle og krydder.
Flere alkoholsterke juleøl :
Aass Vellagret Juleøl
Klasse F – 9,0 volumprosent alkohol
Aass Juleøl Premium er blant vår gamle favoritter. I år har den fått ny flaske. I 2009 slo vårt eldste bryggeri til med en nydelig kraftversjon på 9 volumprosent alkohol. Det er en smaksbombe i karamellmalt, men årets versjon har blitt vel søt. Det kan endre seg når ølet modnes på flaske fram til jul. Ølet har et mørkt skum som dekorerer glasset med nydelige brüsselkniplinger når skummet siger nedover glasset. Et sikkert kvalitetstegn på et vellykket øl. Smaken har overflod av sødme, nøtter, svisker, karamell og bitterhet. Vellagret Juleøl i år har vel mye bitterhet for mange ganer. Aass Juleøl Premium er en overflod av smak, som samtidig har pleid å være balansert. Dette er et øl du drikker uten noe til eller som makker til en akevitt mens høytiden ringes inn. Eller i godt lag i mørke førjulskvelder.
Bryggeriet anbefaler en serveringstemperatur på 10-12 grader Cecius. Dersom det serveres for kaldt, vil ikke smaksløkene få med seg nyansene i smaken i dette smaksrike ølet.
Berentsens Jule Avec
Berentsens Brygghus AS
www.berentsens.no
Klasse F – 9 volumprosent alkohol
Mørkt gyllent øl med rik, frodig aroma og balansert smak og en markert bitterhet. Ølet har en overflod av sødme og karamellmalt og passer godt til nøtter og småkaker. Det kan drikkes alene eller til mat, men vi foretrekker det i selskap med en akevitt. Ølet har en rekke smakstoner som gjør det unikt, deriblant en markert bitter smakstone. Bryggeriet anbefaler at ølet serveres i conac-glass for å beholde mest mulig av aromeen i glasset. Anbefalt serveringstemperatur er 10 grader Celsius.
Julebukk
Balder Brygg
Klasse F – 7 volumprosent alkohol
Mørkt øl, undergjæret øl (lager). Et smaksrikt øl med smakstoner av karamell, appelsin, sitron og kanel. Ølet er ufiltrert, men lang lagringstid har gjort ølet klar.t Balansert smak. Balder Brygg bygger på lokale tradisjoner. Ølet vil vøre en god makker til pinnekjøtt, lutefisk og torsk. Når ølet helles over i glasset,
Rød jul
Nøgne Ø
8,0 volumprosent alkohol
Et smaksrikt og upasteurisert øl med smakstoner av aprikos og fiken. Gyllenbrunt. God bitterhet som sitter lenge, fruktig og kraftig humlepreg. Et øl til smaksrike juleretter og kraftig lagret Parmesan. Anbefalt serveringstemperatur er 8 grader Celcius.
God jul
Nøgne ø
www.nogne-o.com
Klasse F – 8,5 volumprosent alkohol
Mørkt ale med frodig gråbrunt skum. Ølet er ufiltrert og upasteurisert og har en god fyldighet. Det skjuler at ølet er sterkt med hele 8,5 prosent alkohol. Ølet har frodig aroma. Bortsett fra en solid bitterhet er ølet balansert med sterke smakstoner av kaffe.. Optimal serveringstemperatur oppgir bryggeriet til 12 grader. En flot makker til en akevitt. Kan gjerne drikkes alene. Lang modning ved lagring gjør ølet enda bedre. I fjor la jeg noen flasker til side som ble delt i påska.
Special Holiday Ale
Nøgne Ø
8,5 volumprosent alkohol
Dette er fjerde versjon av ølet som første gang ble brygget i San Diego i 2008. Hver versjon er brygget på samme kastanje fra Mitchigan, hvit salvie fra Sør-California og norske einebær. Et ravfarget øl med syrlig smak og markant sødme, rikt preg av karamellmalt og urter.
Farge og duft: Mørk brun mot svart. Kompleks duft av sjokolade, brent malt, humle, lakris, blomster.
Smak: Flott skum i starten, stor fylde, følger duften, veldig god syre, stor bitterhet, sitter svært godt og lenge med mye krydder og maltpreg.
Bruksområde: Pinnekjøtt, særlig det røykte.
Gledelig jul
8,0 volumprosent alkohol
Trondhjem Mikrobryggeri
Trondhjems Mikrobryggeri har siden 1998 servert dette rødbrune ølet for sine kunder i deres lokaler i Trondheim. I 2015 ble dette ølet i samarbeid med Oslo Mikrobryggeri og Telemark Mikrobryggeri tappet flasker og kan nå kjøpes på Polet. Det har lite sødme og mye bitterhet, som på noen ganer kan oppleves som nesten beskt. Ølet har en kraftig smak og vil passe til smaksrik julemat som ribbe, julepølse og pinnekjøtt. Bryggeriet har benyttet en blanding av humler og maltsorter for å skape et øl med sterke smak.
Ringnes Julebokk
Sterkøl – 9,0 volumprosent alkohol:
Dette ølet var årets overraskelse i 1999, og var noen år det sterkeste juleølet som ble brygget i Norge. Lovforbudet mot å brygge sterkere øl enn sju volumprosent alkohol ble fjernet i 1999, og Ringes slo til med denne maltbomben. Svakere øl enn dette er blitt skjemt av en mer eller mindre tydelig spritaktig smak, som henger igjen i ganen når ølet er svelget. (Som f eks Carlsbergs Elefantøl). For å unngå det har Ringnes valgt et bokkøl, masse karamellmalt med lakrissødme, avtrykk av kaffe og krydder og brygget et malttungt, dyprød farget øl med en solid bitter smakstone, søtlig maltpreg, rikelig humlet og en behagelig ettersmak. Kan drikkes sammen med kaffe og kaker. Bryggeriet vil gjerne markedsføre dette kraftige ølet som et alternativ til conac til kaffeen. Det kan gjerne drikkes etter kaffeen, men jeg foretrekker det som en fordrink. Men dette sterke ølet egner seg ikke til å bli servert i store glass. Det er sterkt og bør serveres i store conac-glass.
Julebrygg
Ægir Bryggeri
Flåm
www.aegirbryggeri.no
Klasse F – 7 volumprosent alkohol
Mørkt øl som er flaskemodnet. Frodig skum, maltrikt øl gjør at vi ikke ”merker” at ølet er 7 prosent. En overveldende bitter smakstone trekker ned. Nydelig farge og bouque, lett tørr ettersmak, men bitterheten gjør ølet nesten beskt. Ølet er brygget etter Renhetsloven for øl og inneholder bare vann, gjær, byggmalt og humle.
Jacobsen Golden Naked Christmas Ale
Klasse F – 7,5 volumprosent alkohol.
Carlsberg
Et mørkt øl, dypt gyldenbrunt øl med middels skum. Dufter av humle og fersken med hint av karamell og gjær. God fylde og lengde med fin bitterhet. Et velbalansert øl med god sødme. Bryggeriet opplyser at ølet er gjæret to ganger, siste gang med tilsetting av sviskejuice for å gjøre ølet enda fyldigere og runder i smaken. Ølet har en rik sødme med smak av karamell og et lett røstet preg. Avstemt biterhet og fruktighet med innslag av sitrusfrukter, kanel, vanilje og lakris. Anbefalt serveringstemperatur 8-12 grader C. Passer godt til and, gås, oster og desserter. Anbefales til mat. X
Kokosmakronestout
Juleøl
Bryggerhuset Pilotbryggeri
Aass Bryggeri
Klasse F, 8,6 volumprosent alkohol
Nykommer: Bryggerhuset lanserer serien «sju slag til jul», og dette er første slag til årets jul. En Imperial Stout-versjon som er laget på kakaonibs for å gjenskape smaken av kokosmakroner med sjokoladetrekk. Brygeriet anbefaler ølet til dessert. Et mektig øl med mye alkohol, som vil utvikle seg i smak ved lagring.
Stille natt
Klasse F – 9,0 volumprosent alkohol –
Austmann Bryggeri
Et veldig sterkt og smaksrikt øl med rik sødme og fylde. Ølet er mørkt og hele 9 prosent alkohol. Et mektig øl som de fleste vil foretrekke å drikke til en akevitt. Men det vil også passe fint til smaksrik julemat med mye tilbehør med mye smak.
Underlig øl
Nøgne ø
www.nogne-o.com
Klasse F – 6,5 volumprosent alkohol
Dyp brun agle med lavt skum. Krydret duft av nellik og muskat med innslag av salt lakris og hint av gjær. Ølet er tilsatt kanel, ingefær, kardemomme, koriander og nellik. Bryggeriet lover at ølet skal passe til goro og fattigmann. I påske var let så balansert og smaksrikt at det kunnne ha fått navnet Vidunderlige jul. Det blir litt skarp og uharmonisk smak, da det mangler fylde og sødme til å balansere krydderet.
Juleøl klasse D
De øltypene over kan bare kjøpes på Polet. Nedenfor er vår vurdering av øl som kan kjøpes i butikken. Dette ølet er i klasse D med inntil 4,5 volumprosent alkohol:
Vår favoritt i år er:
SESSION IPL
Bryggerhuset Pilotbryggeri
Aass Bryggeri
Klasse D, 4,5 volumprosent alkohol
Dette er årets mest vellykkede nykommer: Bryggerhuset Session India Pale Lager kombinerer to bryggetradisjoner, amerikansk Pale Ale med kraftig humlearoma og bitterhet blandet med lagerøl, med bruk av undergjær og gjæring ved lav temperatur. Ølet er tilsatt både klassiske humletyper og amerikanske humletyper. Resultatet er et overraskende øl med tydelig smak av sitrus, furunål og samtidig kraftig nok i smak til å passe godt til for eksempel lutefisk eller drikkes aleine.
Årets andrevalg er:
Nordlands Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Nordlandsbryggeriet (Ringnes)
Et frodig skum åpenbarer et ølet med en mørk og forsiktig karamellmalt, fyldig karakter, god sødme, balansert fruktighet og bitterhet. Et syrlig øl som kan passe til pinnekjøtt.
.
Årets tredjevalg er:
Jacobsen White Christmas Ale
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Et uvanlig juleøl som er ufiltrert og smaksrikt med god sødme, høy fruktighet. Noe syrlighet og innslag av appelsin og nellikspiker. Det er brygget i belgisk hveteøl/wit-stil. Tørrhumlet ifølge bryggeriet med aromahumlene Galaxy og Amarillo. Gjæret med en champagne-gjær som gir ølet ekstra friskhet og smak.
Dette er ølet du kan servere som fordrink før middagen. Velgegnet som aperitiff. Kan også passe til lette retter som fisk, fugl og frodig, mørkt gyllent og syrlig juleøl med tydelig søtlig maltaroma og lette smakstoner av sviske, litt karamellsødme,
Mack Julespesial
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Fyldig gyllenrødt øl, rikt skum, god skum og balansert sødme, samt oppskriftsmessig tørr ettersmak. Årets versjon har fått en god bitterhet og fruktighet. Mach har laget en mørk ale med krydret humling. Et godt øl alene eller til julemat som ikke er sterkt krydret.
Frydenlunds Juleøl
Klasse D, 4,5 volumprosent alkohol
Rund smak, behagelig lettdrikkelig juleøl, fint skum, gyllent med klart maltpreg, lett fruktighet, noe søtelig, tilsatt urter og godt humlet med avdempet bitterhet og ettersmak. Med aroma og tydelige smakstoner fra karamellmalt. Balansert smak.
Aass Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol. (flaske og boks)
Et godt alternativ med frodig skum, god maltrikhet og bitterhet, og dette spesielle avtrykket av nøtter i smaken som gjør Aass`juleøl unikt. Klasse D-versjonen av Aass pleier vanligvis å komme i skyggen av bryggeriets eminente øl i klasse F, men de siste årene har bryggerimesteren på vårt eldste bryggeri hatt en god hånd med ølet. Til ikke å være sterkere enn 4,5 volumprosent alkohol, har ølet god fylde og maltaroma
Sterke utfordrere:
Juleøl
Lade Gaards Brygghus
4,7 volumprosent alkohol
Selges i Rema-butikker
Dette ølet er en sikker innertier. Et ravfarget øl med rikt skum, balansert smak med lett sødme og behagelig bitterhet. Ølet er brygget på Münchner- og karamellmalt og noe sjokolademalt. Ølet er tilsatt aromatisk Saaz humle og er lett og vil passe til torsk, men de fleste vil foretrekke et øl med kraftigere smak til typisk smaksrik julemat. Ypperlig til torsk og ikke alt for smaksrik matretter.
Hansa Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Et frodig, mørkt gyllent og syrlig juleøl med tydelig søtlig maltaroma og lette smakstoner av sviske, litt karamellsødme og humlepreg i duften, balansert bitterhet og en tydelig tørr ettersmak. Uvanlig kraftig øl til bare å være 4,5 volumprosent alkohol. En god makker til smaksrik julemat.
Jacobsen Red Christmas Ale
Klasse D – 4,6 volumprosent alkohol
Brygget av Carlsberg.
Distribuert av datterselskapet Ringnes i Norge.
Et bronsjefarget overgjæret, smaksrikt øl hvor smaken er balansert med en kraftig humlebitterhet. Lett fruktig aroma med innslag fra citrus. Bryggeriet anbefaler ølet til kjøttretter og til oster. Det vil også passe bra til torsk med smaksrikt tilbehør. Dette er øl som drikkes til smaksrik julemat.
Rogalands Juleøl
Berentsens Brygghus
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Bronsjefarget lettskummende øl med behagelig sødme, en balansert bitterhet og en oppskriftsmessig tørr ettersmak. Årets versjon har blitt et fyldig øl til bare å ha 4,5 volumprosent alkohol. Anbefales.
Dahls Julebrygg
E. C. Dahls Bryggeri
Ringnes
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol ok
Fyldig, aromatisk juleøl i klasse D med flott skum som legger seg som Brüssel-kniplinger på innsiden av glasset, når du drikker av det. Ølet har god, søtlig maltaroma og fruktighet, og ikke minst en tørr, ettersmak. Godt balansert bitterhet og smak. Et flott juleøl.
Slogen
Troll Bryggeriet
Klasse D – 4,7 volumprosent alkohol
Et kopperfarget til rødbrunt smaksrikt øl med utpreget maltpreg og lav bitterhet. Ølet er brygget på pilsnermalt og Münchnerhumle og tysk humle. Ølet vil passe godt til ribbe og pinnekjøtt eller lutefisk.
Fredrikstad Juleøl
Hans Borg Bryggerier
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Et gyllent øl med utpreget maltpreg, god fruktighet i smaken og en liten søtlig smakstone. Frodig skum som danner nydelige Brüssel-kniplinger i glasset. Årets versjon er godt balansert i smaken, ikke et fyldig øl, men et godt valg for øldrikkere som foretrekker øl som ikke er søtt.
Dahls Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Fyldig juleøl i klasse D med flott skum som legger seg som Brüssel-kniplinger på innsiden av glasset når du drikker av det, balansert smak, god maltaroma med karamellpreg, fin fruktighet og forsiktig bitterhet. Men smaken er beskjeden.
Juleøl
Berentsens Brygghus
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Bronsjefarget lettskummende øl med behagelig sødme, en balansert bitterhet og en oppskriftsmessig tørr ettersmak. Anbefales. Selges på halviterbokser.
Mack Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Fyldig gyllenrødt øl, rikt skum, god skum og noe forsiktig sødme, samt oppskriftsmessig tørr ettersmak. Årets versjon har fått en god bitterhet. Da Kristelig Folkeparti i et kompromiss om EØS med Ap-regjeringen i 1993 fikk flyttet juleølet fra butikkhyllene til Vinmonopolet, begynte bryggeriene å produsere øl i pilsklasse D. Mack slet lenge med å få til et fyldig juleøl med et alkoholinnhold på rundt 4,5 prosent, men de siste årene har bryggeriet fått det til.
Gamle kjente:
Tuborg Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Et gyllent øl, lett fylde i anslaget i smaken, beskjeden sødme, lav bitterhet og forsiktig tørr ettersmak. Ølet har en lett fruktighet med hint av lakris, men mangler noe i sødme og fylde. Bryggeriet skriver på flasken at ølet passer til røkt fisk, røkt skinke, stekt sild og and. Jeg vil imidlertid velge en av de andre ølene til disse rettene.
Borg Juleøl
Hansa Borg Bryggerier
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Mørkt, gyllent lettskummende juleøl med behagelig sødme, framtedende bitterhet og tørr ettersmak. Resultatet har blitt et juleøl som er mektig nok til å drikkes til smaksrik julemat som ribbe, pinnekjøtt og lutefisk.
Hans Ekstra Vellagret Julebrygg
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol.
Hansa Borg Bryggerier
Ølet har er et dypt gyllent rødbrunt med rik aroma – til bare å være 4,5 volumprosent alkohol – og har en avstemt bitterhet, framtredende smakstone av karamellmalt og lett brent maltsødme. Den bitre smakstonen sitter igjen i ganen etter et munnfull sammen med den tørre ettersmaken. Ølet er brygget etter gamle bryggeriteknikker og tradisjonsrike resepter (oppskrifter) for juleøl. Resultatet har blitt et juleøl som er mektig nok til å drikkes til julemat som ribbe og lutefisk. Ølet kan være vel søtt i for enkelte ganer.
Mack Julespesial
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Gyllenrødt øl, rikt skum, god skum og forsiktig sødme, samt oppskriftsmessig tørr ettersmak. Årets versjon har fått en god bitterhet. Dette juleølet kan drikkes til lettere julemat.
Grans Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol.
Grans Bryggeri 4,5% vol.
Mørkt brunt søtpreget øl, tydelig søtlig maltpreg, mye karamell, rund smak, men kan for noen bli vel søtt. Ølet blir sannsynligvis mer balansert når det er mer modnet nærmere jul. Prøv det til torsk.
CB / Christianssands Juleøl
Hansa Borg Bryggerier
Klasse D, 4,5 volumprosent alkohol
Juleøl i klasse D med rødbrun, gyllen farge, lett syrlig og bitter smakstone, aromatisk smak og smakstoner av krydder. Ølet er balansert i smaken. Den bitre smakstonen gjør ølet til en god makker til julemat med kraftig smak som ribbe og pinnekjøtt.
Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Austmann Bryggeri
Et smaksrik øl med middels sødme og fylde. Noen under middes bitterhet. Ølet har fått en spiss og markant smak fra tilsetting av nellikspiker og appelsinskall. Ølet kan drikkes til smaksrik julemat.
Bare Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol.
Grans Bryggeri
Selges i Rema- og Bunnprisbutikker
Brunrød. Lillebroren til bryggeriets tradisjonrike flaggskip i klasse F. Overraskende fyldig, godt balansert smak. Friskt anslag og god syre, fint skum, bra bitterhet. Ølet passer til lyst kjøtt, ribbe og juletallerken.
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol.
Grans Bryggeri
Selges i Rema- og Bunnprisbutikker
Brunrød. Lillebroren til bryggeriets tradisjonrike flaggskip i klasse F. Overraskende fyldig, godt balansert smak. Friskt anslag og god syre, fint skum, bra bitterhet. Ølet passer til lyst kjøtt, ribbe og juletallerken.
Ringnes Juleøl
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Tradisjonelt et mørkt gyllenrødt øl med maltpreg, stort skum, lett sødme, middels fruktighet og en tørr ettersmak. Ølet har vanligvis vært kraftig nok i smaken til å gå greit sammen med julemat med mektige smaker som pinnekjøtt for noen ganer. De to foregående årene har versjonene hatt en liten smakstone av van, men den er borte i årets versjon. Vanligvis har dette vært et godt øl som godt kan drikkes alene eller sammen med en akevitt. Og gjerne til torsk eller ribbe.
Ringnes JuleSpecial
Klasse D – 4,5 volumprosent alkohol
Et mørkt gyllent øl med balansert maltsødme, stort skum, god sødme og en oppskriftsmessig fin, tørr ettersmak. Men med en noe anonym karakter. Et øl som godt kan drikkes sammen med sild, ribbe og pølse.
Julesnadder
Nøgne ø
www.nogne-o.com
Klasse F – 4,5 volumprosent alkohol
Ølet er ufiltrert, upasturisert, fruktig og mørkt brunt med et fint, beige og frodig skum. Dette lukter krydder, røstet malt og smaken har forsiktige toner av karamell. God bitterhet og sødme med hint av karamell og frukt.
Uten alkohol:
Vi holder oss til renhetsloven for øl fra 1516. Den slo fast at øl skal brygges av malt, humle, gjær og vann. Det gir et øl som inneholder alkohol. I variantene nedenfor er det ikke alkohol. Det er derfor vi omtaler dem som maltdrikker. De fleste alkoholfrie variantene var tynne og fattige på smak, men de siste årene har bryggeriene fått til gode versjoner av disse også. Årets fra Aass er et godt valg til julematen. Alkoholen gir fylde og sødme og mangler i disse produktene. Alkoholen er også med på å «brekke opp» fett i maten.
Aass Uten
IPA
Aass Bryggeri
Aass Uten IPA er et overgjæret alkoholfritt øl med rik maltsødme og bitterhet. Ølet har høy fruktighet med anelse av sitrus. Brygget på utsøkte råvarer og er et godt og spennende alkoholfritt alternativ. En flott versjon som er en nydelig drikk.
Santa Clausthaler
Alkoholfritt – Hansa-Borg Bryggerier
Gyldenbrunt, søtlig og syrlig duft av malt og honning. Bra skum, mangler noe fylde og noe spiss bitterhet, lett sødme i ettersmaken.
Kjell Rønningsbakk
KraftNytt.no
Følg KraftNytt.no på Facebook:
http://www.facebook.com/kraftnytt
På Twitter: KraftNytt.no
Motta gratis kraftpriser hver uke: Gå til nederst på venstre side på www.kraftnytt.no.
Kommentarer
Om forfatteren
